[吃在中国] 瓜子美食介绍：鸭脖子

绿茶瓜子 · 发表于 2006-8-4 05:00

鸭脖子    说起武汉最有名的小吃，那非“鸭颈子”莫属了。    说起鸭脖子的创始人，精武路上的经营户都认可是汤光山。因经营有道，实实在在，于是名动四方。后来，街坊邻居见他们发了财，也一窝蜂地学，仿照地做，鸭脖子便成了大气候。对这个鸭脖子“起源说”，精武路所在的街道办事处和工商所均表示认可。    武汉精武鸭颈子发展最早的就是汤氏所做的鸭颈子。其产品用新鲜的鸭颈子、植物油、盐、辣椒、花椒等四十多种名贵中药材卤制而成。入口微辣、回味悠长、尝而忘返、久久难忘。    男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭颈子，女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食。正宗的鸭颈子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映，且味香入骨，“表里如—”，一吃到底，欲罢不能，直至肉啖光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，方能作罢。      虽说鸭脖子只是佐餐下酒的小食品，但其营养价值还是不容忽视的。众所周知，鸭属凉性，经常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性温而不燥，除湿去烦，开胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鲜美，肉质细嫩，辣得过瘾，口味无穷。更具有益气补虚，暖胃生津，调节阴阳，降血脂以及养颜美容等功效。 &nbsp

S，汉口精武路，原是铁路外单洞门附近的荒野之地，上世纪20年代逐渐成路。集居于此的最初有南京的皮革硝制工匠。因汉口精武会于1918年成立后，其操练场1930年迁至此地，故得名精武路。     <img src="http://www.whjs.gov.cn/bbsxp/UpFile/2006-1/2006117131740.jpg" border="0" alt=""/>瓜子说：这东西是有典故的……大家跟我一起说：逆七了毛？————————绿茶瓜子搜集整理

linmin811 · 发表于 2006-8-4 05:06

<div class="quote">以下是引用绿茶瓜子在2006-8-3 21:00:00的发言：     瓜子说：这东西是有典故的……大家跟我一起说：逆七了毛？————————绿茶瓜子搜集整理</div>大哥，你七了毛？你克武汉，叫你七个饱~

蕾教不改 · 发表于 2006-8-4 05:08

楼上抢得真快!!!!!典故二，大家一起说：你说么事？？么事么事．．

alicia · 发表于 2006-8-4 05:09

恩，偶喜欢吃这个每次回家经过武汉都要买！江汉路那有一家顶级棒！

alicia · 发表于 2006-8-4 05:10

<div class="quote">以下是引用蕾教不改在2006-8-3 21:08:00的发言： 楼上抢得真快!!!!!典敌二，大家一起说：你说么事？？么事么事．． </div>问楼上的一个问题，你是不是重庆的？

linmin811 · 发表于 2006-8-4 05:16

<div class="quote">以下是引用蕾教不改在2006-8-3 21:08:00的发言： 楼上抢得真快!!!!!典故二，大家一起说：你说么事？？么事么事．． </div>没抢啊，半天没人跟我争，勉为其难坐了沙发。再给你们现一句。每次一上公共汽车，售票员狂喊“往豆里克啊”

绿茶瓜子 · 发表于 2006-8-4 05:17

<div class="quote">以下是引用linmin811在2006-8-3 21:16:00的发言： 没抢啊，半天没人跟我争，勉为其难坐了沙发。再给你们现一句。每次一上公共汽车，售票员狂喊“往豆里克啊”</div>what does that mean?

linmin811 · 发表于 2006-8-4 05:20

<div class="quote">以下是引用绿茶瓜子在2006-8-3 21:17:00的发言： what does that mean?</div>猜啊，猜中了一开学给你寄鸭脖子。不准作弊！

蕾教不改 · 发表于 2006-8-4 05:31

<div class="quote">以下是引用alicia19840306在2006-8-3 21:10:00的发言： 问楼上的一个问题，你是不是重庆的？</div>是噻

蕾教不改 · 发表于 2006-8-4 05:32

<div class="quote">以下是引用linmin811在2006-8-3 21:16:00的发言： 没抢啊，半天没人跟我争，勉为其难坐了沙发。再给你们现一句。每次一上公共汽车，售票员狂喊“往豆里克啊”</div>往里面去

绿茶瓜子 · 发表于 2006-8-4 05:33

<div class="quote">以下是引用linmin811在2006-8-3 21:20:00的发言： 猜啊，猜中了一开学给你寄鸭脖子。不准作弊！</div>里边请，里边宽敞~~~！

linmin811 · 发表于 2006-8-4 05:34

<div class="quote">以下是引用绿茶瓜子在2006-8-3 21:33:00的发言： 里边请，里边宽敞~~~！</div>比UU晚了1分钟，对不起。

蕾教不改 · 发表于 2006-8-4 05:47

<div class="quote">以下是引用linmin811在2006-8-3 21:34:00的发言： 比UU晚了1分钟，对不起。</div>那你是不是每次都克了

linmin811 · 发表于 2006-8-4 05:52

<div class="quote">以下是引用蕾教不改在2006-8-3 21:47:00的发言： 那你是不是每次都克了</div>么意思？我一般都站在车头，车中间是宽敞，但会被人挤死，不被挤死也会被车晃死

alicia · 发表于 2006-8-4 06:06

<div class="quote">以下是引用蕾教不改在2006-8-3 21:31:00的发言： 是噻</div>那你郎个不早说捏? 我还以为重庆就偶一个人 你在重庆哪儿?[em01]

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